Voyage au cœur des ateliers d’artisans du Beaunois : où découvrir le savoir-faire local ?

L’artisanat représente plus de 5 600 entreprises en Côte-d’Or selon la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA Bourgogne-Franche-Comté, 2023). Dans le seul bassin beaunois, ce sont plusieurs centaines d’artisans, tous métiers confondus, qui font vivre des traditions régionales tout en innovant sans cesse. 85% des Français estiment que l’artisanat contribue au rayonnement local (IFOP – Baromètre Artisans du Futur 2022). Mais pourquoi privilégier ces ateliers à ciel ouvert ?

• Comprendre les gestes : rien ne remplace le face-à-face avec la matière, l’odeur du cuir, le bruit du marteau ou la chaleur d’un four de céramiste.
• Échanger avec des passionnés : beaucoup d’artisans adorent parler de leur métier, de leur parcours, de leurs matières de prédilection.
• Soutenir l’économie locale : chaque achat, chaque visite, chaque mot échangé compte pour faire perdurer ces savoir-faire.
• Ramener des souvenirs uniques : ici, pas de production en série, mais des pièces à histoire — parfois même personnalisées sous vos yeux !

Certains événements transforment le territoire en véritable terrain d’aventure pour curieux et passionnés :

• Les Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA) : chaque printemps, c’est l’effervescence dans plusieurs villages du Beaunois. En 2024, plus de 40 lieux ouvraient exceptionnellement leurs portes (Source : jema.fr), avec des circuits spécialement pensés pour croiser céramistes, verriers, ferronniers…
• Les Journées du Patrimoine : au-delà des châteaux, nombre d’ateliers ouvrent pour présenter l’envers du décor. À Savigny-lès-Beaune, l’atelier de restauration de statues médiévales attire chaque année des centaines de visiteurs, captivés par les démonstrations de dorure.
• “Rendez-vous chez l’Artisan” : initiative de la CMA et de l’Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois, ce programme propose des visites d’ateliers sur inscription, accompagnées de dégustations ou d’ateliers découverte.

Le Beaunois regorge de métiers parfois méconnus, d’enseignes de renom et de jeunes pousses prometteuses qui renouvellent l’image de l’artisanat.

Céramistes et potiers : entre terre et feu

• Atelier La Borne (Pernand-Vergelesses) : installée dans un impressionnant bâtiment viticole du XVII siècle, cette maison fait partie des rares à perpétuer la céramique utilitaire de Grand Feu. Il est possible d’y observer la cuisson dans un four ancestral lors des portes ouvertes (groupe de 8 à 15 pers recommandé). Les pièces sont réputées pour leur robustesse et leur esthétique épurée.
• Céramique de Sophie Pic (Beaune) : Atelier urbain où la fondatrice partage son amour de la faïence. Plus de 400 visiteurs lors des JEMA 2023, preuve d’un véritable engouement local (Source : Céramique Sophie Pic).

Maroquiniers, une tradition qui renaît

• Atelier “Le Grain de Peau” (Chagny) : A deux pas de Beaune, cet atelier propose non seulement la visite de l’espace de travail mais aussi des initiations à la couture sellier. L’adresse travaille principalement des cuirs français labellisés, démarche particulièrement mise en valeur pendant les visites guidées.
• Artisan du cuir du clos des Charmes (Beaune) : Spécialisé dans les accessoires de mode réalisés sur-mesure, l’atelier accueille le public sur rendez-vous, avec une démonstration du repoussage du cuir.

Maîtres-verriers et créateurs de lumière

• Vitrail Montebello (Beaune) : Un atelier où sont restaurés des vitraux d’églises, mais aussi créés des œuvres contemporaines. Le public peut participer à des ateliers de découpe du verre un samedi par mois.
• Atelier Terre de Lumière (Puligny-Montrachet) : Spécialiste du fusing (verre fondu), propose des visites en petit groupe et même des stages “week-end”.

Ferronniers, tailleurs de pierre et compagnons du bâti

• Forge de l’EIFC à Nolay : Formations d’apprentis depuis 1961, mais aussi ouvertures spéciales pour la Fête de la Forge. Le marteau résonne sur l’enclume, les visiteurs sont invités à s’essayer à quelques gestes.
• Tailleurs de pierre de Meursault : Dans un village réputé pour ses toits vernissés, découverte de techniques ancestrales et focus sur la restauration des monuments historiques de la région.

• Réservation : Beaucoup d’ateliers préfèrent les visites sur rendez-vous, surtout hors évènements majeurs.
• Âge minimum et sécurité : Certains environnements exigent la présence d’adultes ou de groupes restreints, surtout dans les ateliers de chaudronnerie, verrerie ou coutellerie.
• Accessibilité : Tous les ateliers ne sont pas accessibles aux personnes à mobilité réduite. L’Office de Tourisme de Beaune met à disposition une liste détaillée sur demande.
• Achat direct : Prévoyez un budget car beaucoup d’ateliers vendent sur place – et sans intermédiaires, ce qui garantit juste rémunération aux artisans ! Selon l’INMA, près de 70% des achats pendant les JEMA sont réalisés en direct dans les ateliers visités (Source : inma-france.org).

L’atelier n’est pas forcément un lieu statique où l’on observe passivement. Plusieurs artisans du Beaunois proposent désormais des ateliers participatifs, et même des stages immersifs. Quelques exemples :

• Stage d’initiation à la taille de pierre à Meursault (3h) : repartir avec son bas-relief, tout en découvrant les secrets du patrimoine bourguignon.
• “Crée ta pièce” chez une céramiste à Saint-Romain : modelage, tournage et décor, à la carte, pour les petits groupes ou les familles (dès 7 ans).
• Atelier “parent-enfant” chez un maroquinier à Savigny-lès-Beaune : confection d’un porte-clé ou d’un bracelet pour initier les plus jeunes.

Côté anecdotes : lors des dernières JEMA, une jeune ado venue de Beaune a remporté le prix “Jeune Talent” pour un bol en céramique réalisé dans l’atelier qu’elle visitait – preuve que la fibre artisanale se transmet !

• Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois : excellent point de départ pour récupérer des brochures actualisées et réserver selon vos centres d’intérêt. Leur site officiel recense régulièrement des visites guidées et ouvertures d’ateliers.
• Le site des JEMA (jema.fr) : répertoire exhaustif des ateliers participants pour chaque édition annuelle, avec recherches par localisation ou spécialité.
• Réseau "Artisans d’Art de Bourgogne-Franche-Comté" : plateforme qui référence plus de 500 ateliers ouverts au public (Source : artisans-art-bfc.fr).
• Instagram & Facebook : de nombreux artisans publient en temps réel leurs créneaux d’ouverture et ateliers découverte.
• Marchés de créateurs : tout au long de l’année, ces événements sont souvent accompagnés de démonstrations (ex : Marché de la Création à Beaune, dernier week-end de juin).

• Prendre son temps : l’intérêt n’est pas de “cocher une case” mais d’échanger, poser des questions, observer les outils et s’imprégner des lieux.
• Venir tôt (ou tard) : les moments d’affluence, surtout lors des grandes journées portes ouvertes, rendent souvent l’échange plus difficile.
• Se laisser surprendre : Entre deux ateliers très connus, osez la porte anodine d’un créateur moins visible, souvent source des plus belles découvertes.

Face au regain d’intérêt pour l’artisanat, nombre d’ateliers ne se contentent plus d’ouvrir ponctuellement : ils proposent des collaborations artistiques, des cycles de stages, ou encore “adoptent” une parraine de village pour partager leur expérience. Certains s’associent même à des domaines viticoles pour créer des expériences inédites : opéra-céramique dans une cave à Aloxe-Corton, exposition de vitraux contemporains à Puligny pendant les vendanges… Autant de prétextes pour découvrir ou redécouvrir ces espaces de création qui forment la trame vivante du Beaunois.

Participer à un atelier d’artisan, c’est célébrer la diversité et le dynamisme du territoire. Que l’on soit de passage ou habitant de longue date, il y a toujours une occasion d’ouvrir une porte derrière laquelle se cache l’âme, la mémoire et la créativité du Beaunois. Ces lieux, parfois discrets, toujours chaleureux, sont les véritables sentinelles d’un patrimoine qui ne demande qu’à être partagé.

Sources : Chambre de Métiers et de l’Artisanat BFC, Office de Tourisme Beaune, INMA, JEMA.fr, artisans-art-bfc.fr