Vivre l’histoire du vignoble bourguignon : un agenda gourmand de conférences à ne pas rater

3 juin 2025

Un terroir à raconter : pourquoi tant de conférences sur l’histoire du vignoble bourguignon ?

Impossible de parler culture en Bourgogne sans évoquer l’influence impressionnante de la vigne, implantée ici depuis plus de 2 000 ans. Les conférences répondent à un véritable engouement local et international : chaque année, 2 millions de visiteurs explorent la région (source : Beaune Tourisme), nombreux sont ceux avides de mieux comprendre l’histoire de ce vignoble qui a forgé la réputation de la France du vin.

  • Les Climats de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015, fascinent chercheurs et amateurs : comment ces petites parcelles ont-elles acquis ce statut unique ?
  • Les grandes maisons telles que Bouchard, Jadot, Faiveley ou Patriarche nourrissent des récits épiques où se mêlent savoir-faire, secrets de famille et innovations.
  • L’histoire sociale du vignoble (confréries, corporations de tonneliers, grèves des vignerons…) recèle d’anecdotes moins connues.

Les conférences abordent ainsi aussi bien l’histoire géologique que les grandes heures économiques et les épisodes parfois tragiques : la crise du phylloxéra (1878-1886), la Prohibition américaine ou la Seconde Guerre mondiale ont toutes marqué les vins de Bourgogne.

Les grands rendez-vous annuels : où écouter, apprendre, rencontrer ?

La Cité des Climats et vins de Bourgogne : l’incontournable de Beaune

Ouverte en 2023, la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune s’est immédiatement imposée comme un centre majeur de diffusion culturelle et scientifique. Le lieu organise toute l’année des conférences thématiques sur l’histoire du vignoble, animées par des historiens, géographes, œnologues, mais aussi par des vignerons passionnés.

  • Exemple : En avril 2024, une conférence menée par Jean-Pierre Garcia, géologue (Université de Bourgogne), sur « La diversité géologique des Climats : naissance d’un vocabulaire mondial » a réuni plus de 100 participants.
  • Cité de Beaune : 14 rue du 16ème Chasseurs, Beaune. Infos et billetterie : citeclimatsvins-bourgogne.com

Chaque mois, un temps fort : cycle sur les femmes dans le vignoble, l’évolution des métiers, l’empreinte du climat sur les millésimes anciens… À noter : des tables rondes, souvent suivies de dégustations en lien avec le thème abordé.

L’Université pour Tous (UPT) Beaune et Chalon-sur-Saône : pour apprendre sans modération

L'Université pour Tous propose depuis des années des cycles sur l’histoire régionale, dont beaucoup consacrés aux évolutions du vignoble. L’édition 2023/24 a accueilli une série de conférences intitulée « Bourgogne, le vin et la société » — succès immédiat, avec salle comble à chaque session !

  • Intervenants marquants : Hervé Masson (historien), sur « Le vignoble au fil des crises » ; Catherine Kousmine (directrice du Musée du Vin de Bourgogne) sur « Les femmes et la vigne, des oubliées dans l’histoire ? »
  • Planning UPT Beaune : uptbeaune-chalon.fr
  • Adresse : Espace Saint-Jacques, Beaune

Le Musée du Vin de Bourgogne de Beaune : un programme accessible à tous

Dans ce superbe hôtel des ducs de Bourgogne, le Musée du Vin de Bourgogne propose chaque saison des conférences thématiques, souvent gratuites avec accès au musée à tarif réduit. L’accent est mis sur la médiation : on y parle autant vie quotidienne des vignerons que transmission du patrimoine immatériel ou évolution des pratiques culturales.

  • Cycle 2023/2024 : « Des Moines aux Maisons Négociantes : grandes dates du vignoble beaunois »
  • À partir du printemps : ateliers « Objets et outils du vigneron, du Moyen Âge à nos jours »
  • Adresse : 5 rue Paradis, Beaune. Infos : musees-bourgogne.fr

Les Rencontres du Clos Vougeot : un sommet annuel de l’histoire du vin

Depuis plus de 30 ans, le prestigieux Château du Clos de Vougeot accueille des Rencontres dédiées à l’histoire de la vigne et du vin en Bourgogne, mêlant chercheurs internationaux et personnalités du monde viticole. Souvent, les conférences dépassent la simple histoire locale pour croiser généalogies, anecdotes de cave, histoire de l’architecture (les célèbres pressoirs médiévaux), ou encore la place de la Bourgogne dans la diplomatie du vin. L’édition de novembre 2023 était axée sur « Vins de Bourgogne et voyageurs célèbres : de Thomas Jefferson à Alexandre Dumas ».

Rencontres de village : petits formats et grande authenticité

Au-delà des grandes structures, de nombreux villages du Beaunois et du Mâconnais organisent des soirées conférences lors des fêtes du vin, Saint-Vincent tournante, Journées du patrimoine ou festivals. Ces formats plus intimes réservent souvent de vraies surprises :

  • Pommard – Conférences sur l’histoire des terroirs par la Confrérie de la Saint-Vincent, dans la salle des fêtes, chaque janvier.
  • Meursault – Cycle « L’évolution des styles de vins », animé par des anciens vignerons, avec dégustations de vieux millésimes (analyse comparative entre les années 1950, 1980 et 2010 !).
  • Santenay – Découvertes archéologiques : fouilles récentes dans les vignes et présentation de pièces romaines au Domaine de la Crée.

À retenir : ces rencontres offrent un contact privilégié avec ceux qui vivent la vigne au quotidien, parfois de façon très pédagogique, en apportant des archives rarement montrées.

Conférences en ligne et podcasts : l’histoire du vignoble accessible à tous

Avec la crise sanitaire, de nombreux acteurs ont développé une offre numérique. Pour s’informer sur l’histoire du vignoble bourguignon depuis chez soi, on peut recom-mander :

  • Podcasts « Un jour, une vigne » – Produits par la Ville de Beaune, disponibles sur Spotify. Épisodes notamment sur la Révolution française et la naissance de la propriété viticole moderne.
  • Conférences de l’Université de Bourgogne – Replay vidéo de cycles sur la chaîne YouTube @universitedebourgogne.
  • Webinaires de la Route des Grands Crus – Thèmes variés : 900 ans d’histoire à travers les marais salants, les grandes familles ou la place des femmes du vin.

Des thèmes qui réveillent la curiosité : quelques conférences à signaler pour 2024

  • Climats et Réchauffement climatique : Focus sur l’évolution des règles d’encépagement, par le chercheur Emmanuel Chevrey (Cave de Vougeot, 18 mai 2024).
  • L’impact du phylloxéra : Cycle à la Cité des Climats et Vins, automne 2024. Présentation de données historiques inédites provenant des archives du Domaine de la Romanée-Conti.
  • Vigneronnes d’hier et d’aujourd’hui : Table ronde avec historiennes et vigneronnes de la nouvelle génération, organisé à Savigny-lès-Beaune.
  • Archéologie de la vigne : Conférence du professeur Jean-Pierre Garcia, retraçant 2 000 ans de plantations de vignes, de la conquête romaine aux Clos médiévaux (programme Musée du Vin à l’automne 2024).

Pistes pour les curieux : comment s’organiser pour en profiter pleinement ?

  • Vérifier les sites ou pages Facebook des Offices de tourisme et des mairies du Beaunois pour connaître la programmation à venir. Beaucoup de conférences sont annoncées à la dernière minute, notamment lors des fêtes de villages.
  • Penser à réserver sa place ! Pour les événements à la Cité des Climats, les cycles universitaires ou les Rencontres Clos Vougeot, les inscriptions sont souvent nécessaires et les places partent vite.
  • Oser s’inspirer des intervenants pour approfondir les sujets : les conférenciers proposent (presque toujours) une bibliographie ou des documents inédits. À noter : La bibliothèque municipale de Beaune possède un fonds exceptionnel sur l’histoire du vignoble.

Ceux qui souhaitent aller plus loin trouveront aussi des visites guidées thématiques (par des guides-conférenciers agréés), parfois prolongées d’ateliers d’histoire vivante (« De la taille à la vendange », reconstitution d’archives notariales…).

Pourquoi ces conférences ne désemplissent pas ? Une passion contagieuse

L’histoire du vignoble bourguignon ne cesse de cultiver la curiosité : c’est à la fois un récit d’humanité, de travail de la terre, de transmission et de fierté locale. Dans les salles bondées de la Cité des Climats ou lors d’une veillée au domaine, on croise autant de jeunes passionnés que de grands noms du vin, de chercheurs que d’amateurs néophytes. Les histoires de transmission familiale, les coups de théâtre historiques (comme la vente du domaine Clos Vougeot sous la Révolution !), les petites et grandes révolutions viticoles nourrissent le plaisir d’apprendre – et donnent furieusement envie d’explorer le vignoble autrement, le verre à la main, l’oreille aux aguets.

La Bourgogne ne se raconte jamais aussi bien qu’à travers ses histoires, partagées lors de ces conférences où la vigne devient mémoire… et patrimoine en partage.

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